在海南定安縣龍湖鎮(zhèn)“農(nóng)光互補(bǔ)-光伏食用菌”項(xiàng)目基地，工人運(yùn)送蘑菇包到光伏下進(jìn)行種植。目前裝機(jī)容量10兆瓦的光伏發(fā)電站已完成并網(wǎng)發(fā)電，年發(fā)電量1300萬度，年收益約900萬元。新增200畝光伏大棚種植蔬菜蘑菇，實(shí)現(xiàn)光伏發(fā)電與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)雙重效益（張茂/圖）
進(jìn)入4月，海南的天氣愈發(fā)炎熱，位于定安縣龍湖鎮(zhèn)的“農(nóng)光互補(bǔ)——光伏食用菌”項(xiàng)目基地內(nèi)，一排排光伏板整齊排列，光伏下是種植大棚，十分陰涼，蘑菇包正在此“發(fā)育”。
在中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院，科研人員徐林挖出成熟蘑菇，準(zhǔn)備從中分離純化菌種。在海南高熱的氣候環(huán)境下，這種蘑菇適合在光伏下栽培（張茂/圖）
“我們將光伏電站和食用菌大棚建設(shè)合二為一，上可發(fā)電、下可種植，做到空間立體復(fù)用，既節(jié)省土地，還輸出清潔能源?！笔秤镁髽I(yè)的經(jīng)理王輝靜介紹。
指著大棚里的蘑菇包，王輝靜說，這些蘑菇包的原料是木屑、玉米芯、棉籽殼等農(nóng)林廢棄物?；厣a(chǎn)的主要品種有秀珍菇、豬肚菇等，平均一天生產(chǎn)4萬個(gè)蘑菇包，相當(dāng)于日“食”農(nóng)林廢棄物30噸。
科研人員在無菌條件下從菌核中分離純化菌種，確保菌種不被污染（張茂/圖）
這樣的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，是企業(yè)和科研單位合作探索出來的。長(zhǎng)期以來，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)科研團(tuán)隊(duì)一直為企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)，構(gòu)建了以食用菌為紐帶的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)鏈條。
科研團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人李勤奮說，“發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的大趨勢(shì)?！焙Ｄ限r(nóng)林廢棄物每年超1000萬噸，如何實(shí)現(xiàn)高效循環(huán)利用，是發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)要解決的關(guān)鍵問題。
科研人員在超凈臺(tái)制備液體菌種。相對(duì)于傳統(tǒng)固體菌種技術(shù)而言，液體菌種技術(shù)大幅提高食用菌的發(fā)菌效率，縮短了養(yǎng)菌周期，降低了生產(chǎn)成本（張茂/圖）
“‘吃’，是解決農(nóng)林廢棄物最簡(jiǎn)單有效的方式。食用菌作為一種大型真菌，具備高效分解并利用木質(zhì)纖維素類物質(zhì)的功能?！崩钋趭^認(rèn)為，以小蘑菇串起的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，將推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
蘑菇栽培基質(zhì)的主要原料包括木屑、玉米芯、棉籽殼、稻草等農(nóng)林副產(chǎn)物 （張茂/圖）
在中國(guó)熱科院的實(shí)驗(yàn)基地里，科研人員徐林小心翼翼地挖出蘑菇，準(zhǔn)備從中分離出純化菌種。“我們通過優(yōu)化接種工藝和基質(zhì)配方技術(shù)等手段，能使菌絲生長(zhǎng)期縮短5至10天，降低耗損率，提高了食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。”這些年，中國(guó)熱科院的科研團(tuán)隊(duì)先后篩選出十余個(gè)適宜海南栽培的食用菌品種。
栽培原料雖取自農(nóng)林廢棄物，但通過科技加持，生產(chǎn)出來的蘑菇品質(zhì)很好。“供不應(yīng)求，去年產(chǎn)值約3600萬元，還帶動(dòng)了周邊村民就業(yè)?！蓖踺x靜說。
工人往拌料機(jī)中添加石灰，調(diào)配蘑菇栽培基質(zhì)。石灰能促進(jìn)蘑菇吸收生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)（張茂/圖）
一名工人準(zhǔn)備給自動(dòng)裝袋機(jī)補(bǔ)充菌袋（張茂/圖）
檢查流水線輸送的蘑菇包，擰緊個(gè)別松動(dòng)的，以防污染（張茂/圖）
在光伏大棚下，以交錯(cuò)的方式排放蘑菇包，為蘑菇提供適宜的空間，提高產(chǎn)量 （張茂/圖）
出菇房?jī)?nèi)，采摘成熟的小蘑菇（張茂/圖）
烘干處理（張茂/圖）
待利用的淘汰蘑菇包。工廠化蘑菇通常采收1到2茬，但蘑菇包養(yǎng)分依然充足，可進(jìn)行二次利用。目前淘汰蘑菇包可用于牛羊蚯蚓的養(yǎng)殖、蘑菇栽培再利用和有機(jī)肥制備等（張茂/圖）
